Aggressive freie Radikale sollen bei der Entstehung der Alzheimerschen Demenz eine Rolle spielen. Folglich könnten antioxidative Vitamine möglicherweise vor der gefürchteten Krankheit schützen. In einer über vier Jahre laufenden Beobachtungs-Studie mit knapp 1.000 amerikanischen Senioren wurde diese Hoffnung nicht bestätigt.

Wie das Journal of Neurology in seiner Februar-Ausgabe berichtet, fand sich keinerlei Zusammenhang zwischen dem Risiko, an Alzheimer zu erkranken, und der Zufuhr von Vitamin C, E oder Carotinen, sei es über die Nahrung oder via Pillen.